Обзор
Великолепная смесь для производства ржаного и ржано-пшеничного хлеба на любой вкус.
Основные преимущества:
- Универсальная – используется для производства пшенично-ржаных, ржано-пшеничных и других хлебобулочных изделий.
- Придает изделию классический вкус и аромат ржаного хлеба.
- Позволяет сократить процесс производства ржаного хлеба, так как содержит в составе ржаную сухую закваску.
- Обеспечивает хороший объем и равномерную пористость готовых изделий.
