Основа сухая кондитерская Шоколадный Маффин

Хранение

Хранение

При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%

Срок годности

Срок годности

210 дней

Тип

Тип

Порошок

Аллергены

Аллергены

Глютен, Яйца

Готовая продукция

Готовая продукция

Бисквит, Кекс, Маффины

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Шоколадный Маффин
-
Масло растительное
-
Вода
-
Общая масса: 1.000

Технология приготовления

1. Перемешать все ингредиенты на второй скорости в течение 5-6 минут.
2. С помощью кондитерского мешка или иным способом отсадить тестовые заготовки в формы, не более чем на 2/3.
3. Выпекать при температуре 170˚С в течение 25 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1600
Энергетическая ценность (ккал)
380
Белки (г)
8,5
Жиры (г)
4,5
в т.ч. насыщенные (г)
2,0
Углеводы (г)
73,0
в т.ч. сахара (г)
47,0
Натрий (г)
0,5
Соль (г)
1,27

Ингредиенты

Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Порошок яичный, Декстроза, Крахмал картофельный, Разрыхлители (Е450, Е500), Соль, Стабилизатор Е1442, Крахмал пшеничный, Эмульгаторы (Е475, Е471), Ароматизатор (ванилин), Агент влагоудерживающий пропиленгликоль Е1520

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
20 кг
Мешок
-

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Шоколадный Маффин
-
Масло растительное
-
Вода
-
Общая масса: 1.000

Технология приготовления

1. Перемешать все ингредиенты на второй скорости в течение 5-6 минут.
2. С помощью кондитерского мешка или иным способом отсадить тестовые заготовки в формы, не более чем на 2/3.
3. Выпекать при температуре 170˚С в течение 25 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1600
Энергетическая ценность (ккал)
380
Белки (г)
8,5
Жиры (г)
4,5
в т.ч. насыщенные (г)
2,0
Углеводы (г)
73,0
в т.ч. сахара (г)
47,0
Натрий (г)
0,5
Соль (г)
1,27

Ингредиенты

Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Порошок яичный, Декстроза, Крахмал картофельный, Разрыхлители (Е450, Е500), Соль, Стабилизатор Е1442, Крахмал пшеничный, Эмульгаторы (Е475, Е471), Ароматизатор (ванилин), Агент влагоудерживающий пропиленгликоль Е1520

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
20 кг
Мешок
-