Смесь для выпечки P-7

Хранение

Хранение

При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%

Срок годности

Срок годности

240 дней

Тип

Тип

Порошок

Аллергены

Аллергены

Глютен, Может содержать следы молока, яиц

Диетический

Диетический

Веган, Вегетарианский

Готовая продукция

Готовая продукция

Заварной полуфабрикат

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Смесь P-7
-
Вода
-
Яйца
-
Общая масса: 0.000

Технология приготовления

1. В котле сбивальной машины при помощи лопатки перемешать горячую воду (50-60˚С) и смесь Р-7 на медленной скорости.
2. Постепенно добавить яйца и взбивать на высокой скорости в течение 5-6 минут до получения однородной массы.
3. С помощью кондитерского мешка отсадить тестовые заготовки на подготовленные листы.
4. Выпекать при температуре 225˚С в течение 20-25 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
2100
Энергетическая ценность (ккал)
510
Белки (г)
6,0
Жиры (г)
28,0
в т.ч. насыщенные (г)
14,0
Углеводы (г)
57,0
в т.ч. сахара (г)
<0,5
Натрий (г)
0,5
Соль (г)
1,3

Ингредиенты

Мука пшеничная, Масло (жир) пальмовое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, Крахмал пшеничный, Крахмал картофельный, Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422, Разрыхлители (Е450, Е500), Соль пищевая, Эмульгатор Е471

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
15 кг
Мешок
-

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Смесь P-7
-
Вода
-
Яйца
-
Общая масса: 0.000

Технология приготовления

1. В котле сбивальной машины при помощи лопатки перемешать горячую воду (50-60˚С) и смесь Р-7 на медленной скорости.
2. Постепенно добавить яйца и взбивать на высокой скорости в течение 5-6 минут до получения однородной массы.
3. С помощью кондитерского мешка отсадить тестовые заготовки на подготовленные листы.
4. Выпекать при температуре 225˚С в течение 20-25 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
2100
Энергетическая ценность (ккал)
510
Белки (г)
6,0
Жиры (г)
28,0
в т.ч. насыщенные (г)
14,0
Углеводы (г)
57,0
в т.ч. сахара (г)
<0,5
Натрий (г)
0,5
Соль (г)
1,3

Ингредиенты

Мука пшеничная, Масло (жир) пальмовое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, Крахмал пшеничный, Крахмал картофельный, Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422, Разрыхлители (Е450, Е500), Соль пищевая, Эмульгатор Е471

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
15 кг
Мешок
-