Обзор
Смесь Винсто – концентрат многоцелевого назначения, который объединяет в себе функции эмульгатора и пекарского порошка.
Характеризуется коротким временем замеса и обеспечивает лёгкую консистенцию.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%
360 дней
Порошок
Глютен, Может содержать следы сои
Используется для приготовления маффинов, бисквитной основы и швейцарских рулетов.
Дозировка 28 г/кг общего веса.
Мука рисовая, Крахмал пшеничный, Разрыхлитель Е450i, Эмульгаторы (Е475, Е471), Регуляторы кислотности (Е500(ii), Е341(i)), Загуститель Е466
Используется для приготовления маффинов, бисквитной основы и швейцарских рулетов.
Дозировка 28 г/кг общего веса.
Мука рисовая, Крахмал пшеничный, Разрыхлитель Е450i, Эмульгаторы (Е475, Е471), Регуляторы кислотности (Е500(ii), Е341(i)), Загуститель Е466