Улучшитель хлебопекарный Бейклс Бургер Оптимум

Обзор

Бейклс Бургер Оптимум — сухая порошкообразная смесь, предназначенная для использования в хлебопечении как добавка.

Преимущества использования:

Формирование отбеленного, упругого, мелкопористого мякиша
Короткий укус
Гарантия отличного товарного вида и длительного сохранения свежести
Формирует эластичное тесто и облегчает его машинную обработку
Подходит для глубокозамороженных изделий

Хранение

При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%

Срок годности

270 дней

Тип

Порошок

Аллергены

Глютен

Категория

Улучшители хлебопекарные

Готовая продукция

Булочка для бургера, Замороженные изделия

Применение

Улучшитель предназначен для использования в хлебопечении, как добавка, служащая для регулирования процессов тестоведения и улучшения качества готовых хлебобулочных изделий.

Применение улучшителя позволяет также замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием.