Вернуться к продукции

Обзор

Бейклс E-free Универсаль — cухая порошкообразная смесь, предназначенная для использования в хлебопечении с целью регулирования процессов тестоведения и улучшения качества готовых хлебобулочных изделий.

Преимущества использования:

• Предназначено для широкого ассортимента ХБИ, не имеет индексов «Е» на этикетке
• Повышение выхода готового продукта
• Формирование развитой пористости мякиша
• Улучшение эластичности мякиша
• Формирование аппетитной корочки изделий
• Возможность применения на разных поточно-механизированных линиях по производству ХБИ
• Применение ТВС гарантирует стабильно высокое качество готовой продукции, нивелирует колебания хлебопекарных свойств муки