Обзор
Хот Нейтральный – высоко концентрированный сироп (горячего способа использования) – является базовым продуктом исключительного качества.
Сироп представляет собой очень экономичный продукт за счет необходимости разведения большим количеством воды (от 50% до 80%), имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность. Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.
Используйте для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.
