Обзор
Довидол Оптимум SF – жир специального назначения для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях и ножей машин для нарезки хлеба в хлебопекарной промышленности.
Преимущества:
Обладает высокой проникающей способностью и состоит из растительных масел с высокой степенью очистки (рафинированные, дезодорированные, вымороженные). Присутствие лецитина и антиокислителя позволяют затормозить окислительные процессы и сохранить органолептические свойства продукта в рамках всего срока годности.