Обзор
Тинвакс – жир специального назначения для смазки хлебных форм, листов и пода в хлебопекарной и кондитерской промышленности, рекомендован для выпечки бисквитов, кексов и других изделий. Содержит в своем составе воск, в ходе его использования на хлебопекарных формах, после 3-6 оборотов форм, на их поверхности образуется специальное «пограничное» восковое покрытие, что придает готовому изделию аппетитный вид и гладкую корочку и препятствует образованию «задиров».
Преимущества:
Увеличивает срок службы форм и подов. Легко наносится. Экономичный расход. Свободное высвобождение изделий из форм, с листов и подов.
