Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Мука пшеничная х/п в/с
-
Сахарная пудра
-
Яйцо
-
Маргарин жирн. 82%
-
Масло растительное
-
Молоко сухое
-
Порошок пекарский Дуо
-
Комплексная пищевая добавка Бейклс Овалет Супер
-
Ароматизатор Таитянская ваниль
-
Цукаты Цитрусовый Микс
-
Изюм
-
Соль
-
Общая масса: 95.000

Технология приготовления

1. В миксер загрузить сахарную пудру, маргарин, сухое молоко. Взбить на средней скорости 10 мин.
2. Добавить яйцо, Бейклс Овалет Супер, растительное масло и взбить на быстрой скорости 10 мин, в зависимости от вида машины, затем добавить изюм и цукаты перемешать 2 мин на средней скорости.
3. Внести оставшееся сырье – муку, соль, ароматизатор Таитянская ваниль, порошок пекарский Дуо и месить на средней скорости 2 мин.
4. Кондитерским мешком отсадить тесто в формы по 220 г (диаметр формы 6 см, высота 8 см).
5. Выпечка 40-45 мин при температуре: 175°С верхняя зона, 185°С нижняя зона.

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Мука пшеничная х/п в/с
-
Сахарная пудра
-
Яйцо
-
Маргарин жирн. 82%
-
Масло растительное
-
Молоко сухое
-
Порошок пекарский Дуо
-
Комплексная пищевая добавка Бейклс Овалет Супер
-
Ароматизатор Таитянская ваниль
-
Цукаты Цитрусовый Микс
-
Изюм
-
Соль
-
Общая масса: 95.000

Технология приготовления

1. В миксер загрузить сахарную пудру, маргарин, сухое молоко. Взбить на средней скорости 10 мин.
2. Добавить яйцо, Бейклс Овалет Супер, растительное масло и взбить на быстрой скорости 10 мин, в зависимости от вида машины, затем добавить изюм и цукаты перемешать 2 мин на средней скорости.
3. Внести оставшееся сырье – муку, соль, ароматизатор Таитянская ваниль, порошок пекарский Дуо и месить на средней скорости 2 мин.
4. Кондитерским мешком отсадить тесто в формы по 220 г (диаметр формы 6 см, высота 8 см).
5. Выпечка 40-45 мин при температуре: 175°С верхняя зона, 185°С нижняя зона.

Условия хранения

Условия хранения

При комнатной температуре

Идеально подходит

Идеально подходит

На Пасху

Готовая продукция

Готовая продукция

Куличи

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.