1. В котел взбивальной машины вносят все компоненты.
2. Взбивают на высокой скорости в течение 3 минут до увеличения объема крема в 4 раза.
3. Готовый крем: рисунок чёткий, не расплывается, хорошо держит форму при отсадке. Крем при хранении не изменяет свою структуру и не створаживается.