Бейклс Тост Брэд — сухая порошкообразная смесь, предназначенная для для регулирования процессов тестоведения и улучшения качества готовых хлебобулочных изделий.
Применение улучшителя позволяет также замораживать тестовые полуфабрикаты и частично выпеченные изделия, с последующим размораживанием, дорасстойкой и допеканием.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%
270 дней
Порошок
Глютен, Может содержать следы молока, сои, яиц
Рекомендуемая дозировка 0,3-0,5% от массы муки.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, Носитель, Эмульгаторы, Глютен пшеничный, Мука солодовая пшеничная, Стабилизатор, Антиокислитель, Ферменты
Рекомендуемая дозировка 0,3-0,5% от массы муки.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, Носитель, Эмульгаторы, Глютен пшеничный, Мука солодовая пшеничная, Стабилизатор, Антиокислитель, Ферменты
