Обзор
Пролонг Универсаль – консервант, предотвращающий развитие плесени и размножение бактерий.
Способствует снижению активности воды (Аw), сохранению влажности в готовом продукте, замедляет процесс высыхания и черствения, сохраняет мягкость и свежесть мякиша.
Продлевает срок годности готовых изделий.