Комплексная пищевая добавка ТК 12

Обзор

Консервант, предотвращающий развитие плесени и размножение бактерий.

Способствует снижению активности воды (Аw), сохранению влажности в готовом продукте, замедляет процесс высыхания и черствения, сохраняет мягкость и свежесть мякиша.

Продлевает срок годности готовых изделий.

Загрузить спецификацию

Хранение

При температуре 15-25°C и относительной влажности воздуха не более 65%

Срок годности

720 дней

Тип

Жидкость

Категория

Агенты для сохранения свежести

Диетический

Без глютена, Веган, Вегетарианский

Готовая продукция

Бисквит, Кондитерские изделия

Применение

Вносится вместе с жидкими компонентами. При этом в рецептуре должно быть снижено эквивалентное количество воды. Дозировка 20 г/кг общего веса.
Не требует низкого значения рН, эффективно действует в нейтральной среде.
Не придает изделиям постороннего вкуса.
Обладает высокой эффективностью за счет равномерного распределения в тесте.
Низкая дозировка.
Продлевает срок хранения и свежести изделия в течение всего срока годности.
Может применяться для различных наполнителей, сливок и кремов, для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Сведения о пищевой ценности

Тип

Значение

Энергетическая ценность (кДж)

40

Энергетическая ценность (ккал)

10

Белки (г)

<0,5

Жиры (г)

<0,5

в т.ч. насыщенные (г)

<0,5

Углеводы (г)

<0,5

в т.ч. сахара (г)

<0,5

Натрий (г)

1,0

Соль (г)

2,98

Ингредиенты

Агент влагоудерживающий пропиленгликоль Е1520, Вода, Консервант пропионат натрия Е281, Ароматизатор натуральный (лимон)

Упаковка

Код

Размер

Тип

Количество продукции на паллете

-

27 кг

Пластиковый бидон

-

Применение

Применение

Вносится вместе с жидкими компонентами. При этом в рецептуре должно быть снижено эквивалентное количество воды. Дозировка 20 г/кг общего веса.
Не требует низкого значения рН, эффективно действует в нейтральной среде.
Не придает изделиям постороннего вкуса.
Обладает высокой эффективностью за счет равномерного распределения в тесте.
Низкая дозировка.
Продлевает срок хранения и свежести изделия в течение всего срока годности.
Может применяться для различных наполнителей, сливок и кремов, для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Сведения о пищевой ценности

Сведения о пищевой ценности

Тип

Значение

Энергетическая ценность (кДж)

40

Энергетическая ценность (ккал)

10

Белки (г)

<0,5

Жиры (г)

<0,5

в т.ч. насыщенные (г)

<0,5

Углеводы (г)

<0,5

в т.ч. сахара (г)

<0,5

Натрий (г)

1,0

Соль (г)

2,98

Ингредиенты

Ингредиенты

Агент влагоудерживающий пропиленгликоль Е1520, Вода, Консервант пропионат натрия Е281, Ароматизатор натуральный (лимон)

Упаковка

Упаковка

Код

Размер

Тип

Количество продукции на паллете

-

27 кг

Пластиковый бидон

-

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.