Обзор
Бейклс Стабилизатор — загущающий стабилизирующий агент для джемов и фруктовых начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий.
Обеспечивает стабильность при выпечке.
Устойчив при замораживании.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%
720 дней
Порошок
40-100 г на 1000 г джема или начинки.
Перемешать стабилизатор с сахаром, затем полученную смесь внести в желаемую среду.
Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422
40-100 г на 1000 г джема или начинки.
Перемешать стабилизатор с сахаром, затем полученную смесь внести в желаемую среду.
Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422