Обзор
Бейклс Крем Ваниль — сухая основа для приготовления заварного крема и начинки.
Используется для приготовления «холодным» способом крема, аналогично заварному.
Крем идеально подходит в качестве начинки для слоеных изделий, заварных полуфабрикатов, для приготовления масляного крема, крема на основе растительных сливок.
Преимущества:
- простой процесс изготовления крема, быстрое растворение;
- устойчивая нежная структура;
- стабильность качества, стабильность вкуса;
- термостабильность;
- устойчивость к замораживанию.
