Сливочная Орхидея – сухая основа для приготовления заварного крема и начинки.
Используется для приготовления «холодным» способом крема, аналогично заварному. Крем используют в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий, в качестве вкусового наполнителя.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 70%
300 дней
Порошок
Молоко и продукты его переработки, Может содержать следы глютена, сои, яиц
Концентрат пищевой засыпать в подготовленную воду и взбивать на средней скорости в течении 4-5 минут. Дать настояться 10-15 минут.
Используется при приготовлении заварного крема и начинок для изделий, подвергаемых тепловой обработке.
Сахар, Загуститель, Сыворотка молочная сухая, Стабилизаторы, Сироп глюкозный, Пальмоядровый жир, Эмульгаторы, Белок молочный, Ароматизаторы, Краситель
Концентрат пищевой засыпать в подготовленную воду и взбивать на средней скорости в течении 4-5 минут. Дать настояться 10-15 минут.
Используется при приготовлении заварного крема и начинок для изделий, подвергаемых тепловой обработке.
Сахар, Загуститель, Сыворотка молочная сухая, Стабилизаторы, Сироп глюкозный, Пальмоядровый жир, Эмульгаторы, Белок молочный, Ароматизаторы, Краситель
