Вернуться к продукции

Обзор

Бейклс Овалет Специальный 1000 — концентрированный эмульгатор премиум класса для бисквитов, рулетов, кексов.

Обеспечивает:

• Снижение дозировки яиц и жира в рецептуре.
• Одновременное внесение всех рецептурных компонентов.
• Сокращение времени приготовления теста.
• Увеличивает объем и стабильность теста.
• Способствует равномерному распределению включений типа цукатов, шоколадных капель и т. д.
• Улучшает текстуру выпеченных изделий.
• Способствует сохранению мягкости во время хранения.

Низкая дозировка.