Хот Золотой – высоко концентрированный сироп (горячего способа использования) – является базовым продуктом исключительного качества.
Сироп представляет собой очень экономичный продукт за счет необходимости разведения большим количеством воды (от 50% до 100%), имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность. Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.
Используйте для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.
При температуре 0-20°C и относительной влажности воздуха не более 65%. После вскрытия хранить при температуре 2-4°C.
720 дней
Гель
Для покрытия фруктов и готовых изделий с помощью кисти или распылителя:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, нагреть до 95˚С. После полного растворения дать смеси остыть до 70-80˚С, а затем нанести с помощью кисти или распылителя непосредственно на продукт.
Для заливки фруктов и ягод в пирогах:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, довести до кипения, кипятить не более 1 минуты. После полного растворения дать смеси остыть
до 57-60 ˚С и залить фрукты/ягоды.
Сироп глюкозный, Вода, Сахар, Загустители, Концентрат абрикосового сока, Регуляторы кислотности, Концентраты (тыква, морковь, лимон, сафлор), Ароматизатор (абрикос), Консервант
Для покрытия фруктов и готовых изделий с помощью кисти или распылителя:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, нагреть до 95˚С. После полного растворения дать смеси остыть до 70-80˚С, а затем нанести с помощью кисти или распылителя непосредственно на продукт.
Для заливки фруктов и ягод в пирогах:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, довести до кипения, кипятить не более 1 минуты. После полного растворения дать смеси остыть
до 57-60 ˚С и залить фрукты/ягоды.
Сироп глюкозный, Вода, Сахар, Загустители, Концентрат абрикосового сока, Регуляторы кислотности, Концентраты (тыква, морковь, лимон, сафлор), Ароматизатор (абрикос), Консервант
