Обзор
Готовая порошковая смесь для белого хлеба без глютена.
Смесь для белого хлеба без глютена
Хранение
В защищенном от света месте при температуре не более 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности
720 дней
Тип
Порошок
Аллергены
Может содержать следы глютена, молока, сои, яиц
Ингредиенты
Группа 1
Ингредиент
кг
Смесь для белого хлеба без глютена
-
Масло растительное
0.015
Дрожжи сухие
-
Вода
-
Общая масса: 0.015
Технология приготовления
1. Замесить тесто любым удобным способом до однородной консистенции.
2. Вымешенное тесто накрыть и оставить бродить 15-20 минут.
3. Сформировать тестовые заготовки, смачивая руки водой.
4. Заготовки выложить на смазанный маслом противень или форму и оставить для расстойки в теплом месте на 30-40 минут.
5. Выпекать при температуре 200-210°С в течение 20-25 минут.
Продолжительность и температура расстойки и выпечки зависит от массы тестовой заготовки и используемого оборудования.
Сведения о пищевой ценности
Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,343.00
Энергетическая ценность (ккал)
320.00
Белки (г)
1.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
75.00
в т.ч. сахара (г)
6.00
Пищевые волокна (г)
6.00
Соль (г)
2.00
Ингредиенты
Крахмал картофельный, Крахмал кукурузный, Сахар, Крахмал рисовый, Мука из рожкового дерева, Стабилизаторы (Е464, Е466), Порошок из оболочек семян подорожника, Соль, Белок картофельный, Эмульгаторы (Е471, Е472е), Сахар жженый, Ароматизатор натуральный (хлебный)
Упаковка
Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
0,3 кг
Пакет из ламинированной бумаги
-
Ингредиенты
Группа 1
Ингредиент
кг
Смесь для белого хлеба без глютена
-
Масло растительное
0.015
Дрожжи сухие
-
Вода
-
Общая масса: 0.015
Технология приготовления
1. Замесить тесто любым удобным способом до однородной консистенции.
2. Вымешенное тесто накрыть и оставить бродить 15-20 минут.
3. Сформировать тестовые заготовки, смачивая руки водой.
4. Заготовки выложить на смазанный маслом противень или форму и оставить для расстойки в теплом месте на 30-40 минут.
5. Выпекать при температуре 200-210°С в течение 20-25 минут.
Продолжительность и температура расстойки и выпечки зависит от массы тестовой заготовки и используемого оборудования.
Сведения о пищевой ценности
Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,343.00
Энергетическая ценность (ккал)
320.00
Белки (г)
1.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
75.00
в т.ч. сахара (г)
6.00
Пищевые волокна (г)
6.00
Соль (г)
2.00
Ингредиенты
Крахмал картофельный, Крахмал кукурузный, Сахар, Крахмал рисовый, Мука из рожкового дерева, Стабилизаторы (Е464, Е466), Порошок из оболочек семян подорожника, Соль, Белок картофельный, Эмульгаторы (Е471, Е472е), Сахар жженый, Ароматизатор натуральный (хлебный)
Упаковка
Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
0,3 кг
Пакет из ламинированной бумаги
-
Схожие рецептуры
