Основа сухая кондитерская Шоколадный Мусс

Хранение

Хранение

При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65%

Срок годности

Срок годности

270 дней

Тип

Тип

Порошок

Аллергены

Аллергены

Молоко, Может содержать следы глютена, сои, яиц

Готовая продукция

Готовая продукция

Десерты, Крем, Пирожные, Торты

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Шоколадный Мусс
-
Сливки
-
Вода
-
Общая масса: 0.000

Технология приготовления

1. Перемешать ингредиенты на высокой скорости в течение 5 минут.
2. Отсадить на подготовленную основу.
3. Охладить в течение одного часа.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,661.00
Энергетическая ценность (ккал)
396.00
Белки (г)
13.00
Жиры (г)
9.00
в т.ч. насыщенные (г)
6.00
Углеводы (г)
60.00
в т.ч. сахара (г)
49.00
Натрий (г)
0.00

Ингредиенты

Сахар-песок, Какао-порошок, Молоко сухое обезжиренное, Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422, Сироп глюкозный, Масло пальмовое, Желатин, Эмульгаторы (Е472b, Е472а), Белок молочный, Сироп глюкозный сухой, Стабилизатор ксантановая камедь Е415, Ароматизатор натуральный (какао)

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
12,5 кг
Мешок
-

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Шоколадный Мусс
-
Сливки
-
Вода
-
Общая масса: 0.000

Технология приготовления

1. Перемешать ингредиенты на высокой скорости в течение 5 минут.
2. Отсадить на подготовленную основу.
3. Охладить в течение одного часа.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,661.00
Энергетическая ценность (ккал)
396.00
Белки (г)
13.00
Жиры (г)
9.00
в т.ч. насыщенные (г)
6.00
Углеводы (г)
60.00
в т.ч. сахара (г)
49.00
Натрий (г)
0.00

Ингредиенты

Сахар-песок, Какао-порошок, Молоко сухое обезжиренное, Загуститель модифицированный кукурузный крахмал Е1422, Сироп глюкозный, Масло пальмовое, Желатин, Эмульгаторы (Е472b, Е472а), Белок молочный, Сироп глюкозный сухой, Стабилизатор ксантановая камедь Е415, Ароматизатор натуральный (какао)

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
12,5 кг
Мешок
-