Дуо Спешиал — экономичный вариант пекарского порошка — заменителя соды и аммония. Отлично подходит для изделий, требующих относительно небольшого количества углекислого газа с различными периодами выпечки.
Предназначен для: бисквитов, кексов, всех видов печенья, коржей, блинов, оладий для промышленной и домашней выпечки.
Оптимальная дозировка.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%
360 дней
Порошок
Может содержать следы глютена, сои
Рекомендуемая дозировка к весу муки составляет от 2 до 6% .
Дозировка определяется в зависимости от рецептуры изделия и конкретных условий процесса производства.
Разрыхлитель Е450i, Крахмал кукурузный, Агент антислеживающий Е170, Разрыхлитель Е500ii
Рекомендуемая дозировка к весу муки составляет от 2 до 6% .
Дозировка определяется в зависимости от рецептуры изделия и конкретных условий процесса производства.
Разрыхлитель Е450i, Крахмал кукурузный, Агент антислеживающий Е170, Разрыхлитель Е500ii
