Основа кондитерская Активита

Хранение

Хранение

При температуре 10-15°C и относительной влажности воздуха не более 65%.

Срок годности

Срок годности

360 дней

Тип

Тип

Порошок

Аллергены

Аллергены

Яйца

Особенности ингредиента

Особенности ингредиента

Без глютена

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Основа кондитерская Активита
-
Вода
1.000
Сахар
2.000
Общая масса: 3.000

Технология приготовления

1. Растворить смесь кондитерскую Активита в воде на 5-10 минут, затем добавить 1/3 сахара и взбить смесь до увеличения объема.
2. Очень осторожно добавить оставшийся сахар, взбить 1-2 минуты.
3. Отсадить меренги и выпекать при температуре 100˚С в течении 60-90 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,580.00
Энергетическая ценность (ккал)
377.00
Белки (г)
45.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
45.00
в т.ч. сахара (г)
39.00
в т.ч. крахмал (г)
4.00
Пищевые волокна (г)
2.00
Соль (г)
2.00

Ингредиенты

Сахар, Белок яичный сухой, Загуститель Е466, Регулятор кислотности лимонная кислота Е330

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
3 кг
Гриппер фольгированный
-
-
4 кг
Мешок
-
-
15 кг
Мешок
-

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Основа кондитерская Активита
-
Вода
1.000
Сахар
2.000
Общая масса: 3.000

Технология приготовления

1. Растворить смесь кондитерскую Активита в воде на 5-10 минут, затем добавить 1/3 сахара и взбить смесь до увеличения объема.
2. Очень осторожно добавить оставшийся сахар, взбить 1-2 минуты.
3. Отсадить меренги и выпекать при температуре 100˚С в течении 60-90 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,580.00
Энергетическая ценность (ккал)
377.00
Белки (г)
45.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
45.00
в т.ч. сахара (г)
39.00
в т.ч. крахмал (г)
4.00
Пищевые волокна (г)
2.00
Соль (г)
2.00

Ингредиенты

Сахар, Белок яичный сухой, Загуститель Е466, Регулятор кислотности лимонная кислота Е330

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
3 кг
Гриппер фольгированный
-
-
4 кг
Мешок
-
-
15 кг
Мешок
-