Основа кондитерская Активита

Хранение

Хранение

При температуре 10-15°C и относительной влажности воздуха не более 65%.

Срок годности

Срок годности

360 дней

Тип

Тип

Порошок

Аллергены

Аллергены

Яйца

Диетический

Диетический

Без глютена

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Основа кондитерская Активита
-
Вода
1.000
Сахар
2.000
Общая масса: 3.000

Технология приготовления

1. Растворить смесь кондитерскую Активита в воде на 5-10 минут, затем добавить 1/3 сахара и взбить смесь до увеличения объема.
2. Очень осторожно добавить оставшийся сахар, взбить 1-2 минуты.
3. Отсадить меренги и выпекать при температуре 100˚С в течении 60-90 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,580.00
Энергетическая ценность (ккал)
377.00
Белки (г)
45.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
45.00
в т.ч. сахара (г)
39.00
в т.ч. крахмал (г)
4.00
Пищевые волокна (г)
2.00
Соль (г)
2.00

Ингредиенты

Сахар, Белок яичный сухой, Загуститель карбоксиметилцеллюлоза Е466, Регулятор кислотности лимонная кислота Е330

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
3 кг
Гриппер фольгированный
-
-
4 кг
Мешок
-
-
15 кг
Мешок
-

Ингредиенты

Группа 1
Ингредиент
кг
Основа кондитерская Активита
-
Вода
1.000
Сахар
2.000
Общая масса: 3.000

Технология приготовления

1. Растворить смесь кондитерскую Активита в воде на 5-10 минут, затем добавить 1/3 сахара и взбить смесь до увеличения объема.
2. Очень осторожно добавить оставшийся сахар, взбить 1-2 минуты.
3. Отсадить меренги и выпекать при температуре 100˚С в течении 60-90 минут.

Сведения о пищевой ценности

Тип
Значение
Энергетическая ценность (кДж)
1,580.00
Энергетическая ценность (ккал)
377.00
Белки (г)
45.00
Жиры (г)
0.00
в т.ч. насыщенные (г)
0.00
Углеводы (г)
45.00
в т.ч. сахара (г)
39.00
в т.ч. крахмал (г)
4.00
Пищевые волокна (г)
2.00
Соль (г)
2.00

Ингредиенты

Сахар, Белок яичный сухой, Загуститель карбоксиметилцеллюлоза Е466, Регулятор кислотности лимонная кислота Е330

Упаковка

Код
Размер
Тип
Количество продукции на паллете
-
3 кг
Гриппер фольгированный
-
-
4 кг
Мешок
-
-
15 кг
Мешок
-