Аромаффикс – концентрированная порошковая смесь для производства кексов, маффинов, бисквитных полуфабрикатов в дозировке до 3% от массы теста.
Позволяет использовать различные наполнители (сухофрукты, орехи, цукаты), способствует равномерному распределению компонентов по всему объему.
Смесь очень удобна в работе, позволяет за короткое время получить однородное технологичное тесто.
Готовое изделие имеет тонкий вкус, разрыхленную структуру, прекрасный объем и нежный аромат.
При температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%
540 дней
Порошок
Может содержать следы глютена, сои
Дозировка до 3 % от общей массы теста.
Загустители (Е1422, Е466), Регуляторы кислотности (E541, Е341(i)), Соль, Разрыхлитель Е500ii, Эмульгаторы (Е471, Е481)
Дозировка до 3 % от общей массы теста.
Загустители (Е1422, Е466), Регуляторы кислотности (E541, Е341(i)), Соль, Разрыхлитель Е500ii, Эмульгаторы (Е471, Е481)
